Menu

O menu criado pelo Ricardo Sushi é um ceviche com um peixe facilmente encontrado em Ibirama e região: a tilápia. A receita traz o pescado em cubos com creme de aji amarillo cremoso, imerso no chamado leite de tigre feito com limão, gengibre, especiarias e um toque de pimentão fresco. Tem ainda camarões grelhados na manteiga trufada. Junto está um sorvete artesanal de limão e uma espuma do tradicional Café Ouro, produto da terra com amargor sutil para a harmonia perfeita de sabores. Acompanha 1 drink de Café Ouro expresso para harmonizar.